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Caña de lomo de Bellota Ibérica
Lomo de Bellota 50% Ibérico de 1,1 a 1,3 Kg Aprox. Se pueden servir en mitades. curados en bodegas 100% Naturales.
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El Lomo es la pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos. El lomo de bellota 50 %, es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. Con una curación de más de 4 meses
