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Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50 % raza Ibérica
Lomo de Bellota Ibérico 50%. Se pueden servir en mitades. curados en bodegas 100% Naturales.
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El Lomo es la pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos. El lomo de bellota ibérico 50 % de factor racial, es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. Con una larga y tranquila curación en nuestras bodegas naturales.
