Lomo de Bellota 100% Ibérico Doblado al Natural en mitades

El Lomo es la pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos. El lomo de bellota 100%, es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. A diferencia de los otros tipos de lomos,su característica diferenciadora es el embuchado, que como su nombre dice, se embucha doblado, y es por lo que necesita un mayor tiempo de curación, y consiguiendo con ello un mayor bouquet y un aroma muy particular.

Las características de sabor y aroma procedentes de la bellota, unidas con el proceso de curación, hacen del lomo doblado extremeño un producto muy codiciado por el sector gourmet.

Lomo doblado elaborado con Receta 100% tradicional

Nuestro lomo doblado, se elabora con una receta 100% tradicional, legada por nuestros abuelos y con más de 60 años de historia. Como resultado, se obtiene un producto ibérico natural, sin pimentón, lo que permite captar mejor el sabor exquisito del lomo ibérico de Extremadura.

¡Prueba nuestro lomo doblado ibérico!

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El producto no contiene alérgenos (RD1169/2011).