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Caña de Lomo de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica. Denominación de Origen
Lomo de Bellota Ibérico 75%. D.O. Se pueden servir en mitades. curados en bodegas 100% Naturales.
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El Lomo es la pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos. El lomo de bellota ibérico 75% de factor racial, es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. Con una larga y tranquila curación en nuestras bodegas naturales.
El producto no contiene alérgenos (RD1169/2011).
| VALORES NUTRICIONALES Por 100 g | |||
| Valor energético: | 1176,82 KJ | 280,20 Kcal | |
| Grasas: | 15,46 g | ||
| De las cuales Saturadas: | 4,51 g | ||
| Hidratos de carbono: | <0,1 g | ||
| Azucares : | <0,1 g | ||
| Proteínas: | 35,27 g | ||
| Sal: | 3,37 g | ||
