Paletas Ibéricas

Descubre nuestra cuidada selección de paletas ibéricas, procedentes de cerdos ibéricos criados en la Dehesa Extremeña. La paleta procede de las patas delanteras del cerdo, por lo que es más pequeña que el jamón y ofrece una carne sabrosa, con una excelente infiltración de grasa. Su tamaño la convierte en una opción ideal para hogares con un menor consumo o para quienes desean disfrutar de un buen producto ibérico a un precio más asequible.

En nuestra tienda online disfrutarás de las ventajas de comprar paletas ibéricas directamente de la fábrica: pedidos seleccionados con todas las garantías de calidad y una excelente relación calidad-precio, sin intermediarios.

En ella encontrarás diferentes categorías de paletas extremeñas:

• Paletas de bellota ibéricas:

  • Paletas de bellota 100% ibéricas: proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas de la dehesa extremeña durante la montanera, se identifican con el precinto negro. Dentro de esta categoría cabe destacar nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica "D.O.P Dehesa de Extremadura", una garantía de calidad adicional amparada por la Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura". Se identifican con el precinto rojo y destacan por su jugosidad, su delicado veteado y su sabor intenso y persistente.

  • Otras paletas ibéricas: paletas de una calidad extraordinaria, procedentes de cerdos criados en la dehesa de Extremadura. Según la pureza ibérica del cerdo, disponemos de paletas del 50% o 75% de raza ibérica. 

• Paletas de cebo de campo ibéricas: proceden de cerdos ibéricos criados al aire libre y alimentados principalmente con piensos, que pueden complementar con los recursos naturales disponibles en el campo. Se identifican con el precinto verde y ofrecen un sabor equilibrado y una excelente relación calidad-precio.

• Otras paletas extremeña: proceden de cerdos criados bajo condiciones similares a las empleadas en la producción ibérica. Sin embargo, al no haberse acogido al sistema oficial de certificación y trazabilidad, no se denominan oficialmente como ibéricos. Son una categoría diferente de producto, elaborada con los mismos cuidados, pero sin el sello que acredita oficialmente esa denominación. Podrás encontrarlos en nuestra web y tienda como Paletas de Briz Selección.

Envíos

Desde nuestra tienda enviamos paletas de Extremadura a España —Península, Baleares y Canarias— y a toda Europa.

Además, puedes disfrutar de costes de envío gratuitos en compras superiores a 130€ para entregas en la Península.