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Presa de Bellota Ibérica ( Lomito )
Presa de Bellota Ibérica. Curados en bodegas 100% Naturales.
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La presa es una pieza que se extrae del cabecero de lomo correspondiente a la masa muscular cervical de los cerdos. Es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. Con una curación de más de 4 meses
