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Presa de Bellota Ibérica ( Lomito )
Presa de Bellota Ibérica. Curados en bodegas 100% Naturales.
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La presa es una pieza que se extrae del cabecero de lomo correspondiente a la masa muscular cervical de los cerdos. Es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado. Con una curación de más de 4 meses.
| VALORES NUTRICIONALES APROX. Por 100 g | |||
| Valor energético: | 1570 KJ | 375,6 Kcal | |
| Proteínas | 27,7 g | ||
| Grasas: | 29,2 g | ||
| de las cuales saturadas: | 7,57 g | ||
| Hidratos de carbono: | 0,50 g | ||
| De los cuales azúcares: | <0,5 g | ||
| Sal: | 4,15 g | ||
